¡Receta fácil esta semana! Para realizarla lo primero que tienes que hacer es poner a cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos, dejar enfriar y pelar. Mientras, pica finamente la cebolla y escurre y desmenuza la caballa.
A continuación, pon a calentar una sartén con aceite y sofríe la cebolla hasta que esté tierna. Añade los huevos y la caballa y salpimenta. Cuando esté caliente, retíralo del fuego.
Por último, pela y pica el perejil. Reparte los huevos en los platos y espolvorea con él. Si quieres, puedes cortar pan integral en triángulos y tuéstalo en el horno.
¡A disfrutar!
Ingredientes
5 huevos
1 cebolla
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Pimienta
200 g de caballas en conserva
Sal
1 rama de perejil
4 rebanadas de pan integral
