Nuestro compañero David Martín, DTL de la Asamblea Comarcal Sierra Norte, nos propone esta semana esta rica y sencilla receta, que si la pruebas, se va a convertir en un imprescindible en tu mesa. ¿Te atreves?
Elaboración
Coloca la masa de hojaldre en una fuente rectangular, pínchala con el tenedor para evitar que suba y hornéala durante 10 minutos. Mientras se hace, nos ponemos con el relleno.
En una sartén, rehoga el bacon, cortado finamente. Cuando esté listo, retíralo del fuego y reserva.
En un bol grande, bate los 5 huevos hasta obtener una mezcla espumosa. Añade la nata, el queso y bacon. Mezcla todos los ingredientes suavemente, hasta que estén todos bien incorporados.
Vierte ahora la mezcla sobre la masa y hornea durante 30 minutos a 180 ºC.
Recomendación: Es conveniente hornear la mezcla tapada con papel de aluminio y pasados 25 minutos, lo retiramos para que se gratine.
Y ya está listo para degustar. Una receta ideal si se te presenta gente a comer o a cenar por sorpresa.
¡¡Que aproveche!!
Ingredientes:
1 masa de hojaldre (sin mantequilla)
1 bote de 250 ml de nata (para cocinar)
100 gramos de tiras de bacon
200 gr de queso mozzarela
5 huevos
