Nuestra compañera Marga, voluntaria del taller de alfabetización de personas inmigrantes de la Asamblea Local de Galapagar-Colmenarejo, nos propone un plato rico, sano y rápido de preparar: Paste del Merluza.
Estos son los ingredientes y el paso a paso para su elaboración:
Preparación:
Pon a cocer las patatas, la merluza y las gambas.
Cuando el pescado esté cocido, desmígalo. Con las patatas haz un puré utilizando el tenedor. Para este puré no necesitas utilizar ni mantequilla, ni leche.
Pela las gambas y trocéalas en pequeñas porciones
Bate los huevos, e incorpóralos a la merluza y a la patata. Salpimenta la mezcla.
Unta molde con aceite de oliva para que no se pegue y se mete al horno (ya precalentado) durante 30 minutos a 180 grados
Desmolda con cuidado.
Si quieres, puedes acompañarlo con pimientos asados, espárragos y salsa mahonesa
¡¡Buen provecho!!
Ingredientes para 4 personas:
– 600 gr de merluza
– 2 patatas grandes
-3 huevos
– Gambas
