Esta semana, Marian, de la web www.pequenacocinera.com nos propone este rico y sano plato de arroz. ¿A qué esperas para probarlo? Cocínalo y haznos llegar tus impresiones u otras versiones.
Con un cuchillo de sierra corta las puntas y pela las hojas de fuera de cada alcachofa, pela y trocea el tallo. En una cazuela pon agua con una rodaja de limón, echa las alcachofas limpias y cortadas en 4 trozos y pon a hervir durante 40 minutos tapado ligeramente.
Pela y pica pequeñitos los ajos.
Calienta 2-3 cucharadas de aceite en una sartén amplia, echa los ajos y el jamón.
Escurre las alcachofas e introduce en la sartén 2-3 minutos, mueve y sirve.
Ingredientes 1 persona
- 2 alcachofas frescas
- 30gr jamón
- 2 ajos pequeños
- aceite de oliva y sal
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