Esta semana os presentamos una receta fácil y de cero complicaciones (pero rica, rica): el flan de castañas.
Para cocinarlo, lo primero que debemos hacer es rajar las castañas y cocerlas en agua ligeramente salada durante 25-30 minutos. Una vez estén frías las pelamos y machacamos. Por otro lado, batimos los huevos con dos tercios del azúcar, añadiéndoles una pizca de sal y el ron.
Añadimos esta mezcla a las castañas y cocemos al baño María en horno fuerte unos 40 minutos.
Por último dejamos enfriar, desmoldamos y,
¡Listo para comer!
Ingredientes
250 gr Castañas
150 gr Azúcar glass
3 Huevos
2 Cucharadas ron
1 Pizca sal
