En la tarde de ayer, compartimos a través de nuestro Instagram Live una interesante charla con Carlos Melara, una de las personas que se encuentra detrás de la cuenta de la APP EKILU, Fundador y CEO de Ekilu, una aplicación que trata de acercar la cocina, la alimentación y un estilo de vida consciente a la mayor cantidad de personas

La sesión de ayer fue conducida por Esther Gómez-Portillo, compañera del área de Agenda Pública de Cruz Roja en la Comunidad de Madrid, quien charló con Carlos sobre el significado, claves y beneficios de la alimentación consciente y el aprovechamiento de alimentos.

Durante la charla Carlos nos desveló qué es la alimentación consciente desde un punto de vista muy didáctico, sobre el origen de la idea que desencadenó la app, sobre la alimentación sostenible, sobre el grado de concienciación de la sociedad española con respecto a la cantidad de desperdicios alimenticios que tiramos a la basura (31 kilos/litros de media), o sobre cómo la app puede ayudar a las personas más vulnerables.

¡Os dejamos la intervención de Esther y Carlos!

 

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