Más de 15 participantes del proyecto de Mayores y de Éxito Escolar realizaron una dinámica para analizar varios tipos de alimentos entre saludable y no saludables.
Tras pedir a los participantes que se decantasen por su alimento preferido, se analizó en grupo cada uno de ellos, para determinar si son saludables o no, tras lo cual los monitores introdujeron la definición de alimentos saludables en una dieta.
Continuaron la dinámica distribuyendo a los participantes en pequeños grupos con niñas, niños y mayores. Cada grupo analizó unas fotografías de alimentos, unos considerados recientes en la dieta (comida rápida) y otros más propios de anteriores generaciones (comida tradicional). Se trabajó su conocimiento o desconocimiento y si es habitual o no en su dieta. Esto permitió conocer los diferentes alimentos y su utilización en diferentes épocas.
Se mostró a los grupos un esquema que traza los diferentes pasos que recorre un alimento en el campo hasta que llega al consumidor. Se trabajaron diferentes conceptos:
- El gasto energético del trayecto y se analiza la idoneidad de la proximidad de los alimentos al lugar de consumo.
- ODS.
- Salud y bienestar.
- Energía asequible y no contaminante.
- Producción y consumo responsables.
Los resultados de esta actividad fueron analizar alimentos saludables y la dieta, trabajar la producción de alimentos y su gasto energético, conocer la historia de la alimentación, desarrollar cauces intergeneracionales de trabajo en grupo y analizar los ODS relacionados con la alimentación.
